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一般的情况下 ,鸭子能够吃猪肉的视频 ,但是鸭瘦鸭瘦要把猪肉剁碎来喂鸭子,鸭子才能够吃鸭子 ,肉的肉吃了猪肉对鸭子的做法做法做法做法成长是有好处的 。
原料:老鸭一只 ,野山参一条(10克左右的家常家常)用园参也可以(5年以上的)猪瘦肉200克。
调料 :盐,视频味精,鸭瘦鸭瘦白糖 ,肉的肉鸡粉,做法做法做法做法胡椒粉,二汤 ,料酒葱姜片适量 。
做法:鸭子 ,瘦肉处理干净待用,
炖盅内放入老鸭 ,鲜人参 ,瘦肉 ,加二汤 ,料酒 ,姜葱片 ,上火煲2个小时至熟 ,捡去葱姜片加盐 ,味精 ,白糖 ,鸡粉 ,胡椒粉调味 ,撇去浮油即可 。
<食材>
半只鸭子600克/仔姜250克/郫县豆瓣酱2勺
美人椒100克/蒜6~8瓣/菜籽油/白酒/盐/白糖/鸡精
<做法>
1 、食材处理:嫩鸭切成宽度为1~2厘米的大块。
2 、辅料准备:仔姜洗净切片;蒜整个剥皮切片;红尖椒切竖刀备用 。
3 、焯水:鸭肉洗净 ,冷水入锅加料酒焯水 ,大火煮沸冷水冲洗沥干。
4、炒姜:锅里倒菜籽油烧热,下入仔姜片炒出姜油。然后将生姜扒至锅边下入豆瓣酱小火慢炒香 。
5、炖煮:倒入鸭肉 、大蒜煸炒至金黄,在锅边烹入白酒(一定是白酒,而不是料酒) ,加生抽、老抽稍加调味 ,一碗清水没过鸭肉,中小火煮。
6、收汁 :煮制15分钟左右 ,汤汁煮得剩三分之一。加入红尖椒,起锅之前放少许盐、白糖、鸡精 ,这道菜即可完成~
好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
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